Українські аграрії освоюють новий перспективний ринок – мороженої ожини. Попит на неї зараз стрімко зростає в країнах ЄС – про це розповів Олександр Ярещенко, кандидат сільськогосподарських наук – повідомляє https://east-fruit.com/uk/novyny/na-rynku-yes-zbilshuyetsya-popyt-na-ukrayinsku-zamorozhenu-ozhynu-ekspert/
Що цікаво: це відбувається навіть попри те, що ожина є нішевою гідною культурою, яка має нестабільний ринок переробки, однак починаючи з 2021 року в ЄС суттєво росте попит на заморожену ожину. Цей ринок останні роки з 2021 до 2023 року зріс на 50 відсотків. І тільки у 2024 році він знизився на 15% — зазначив експерт. Це зумовлено ростом попиту на здорові та зручні продукти, яким є ожина.
Також перевагою ожини є її скороплідність та доволі висока врожайність, більшість сортів не мають проблем із шкідниками та хворобами. При цьому перший врожай з плантації можна збирати наступного року, а за три роки плантація виходить на свій пік. При цьому плантацію ожтини можна використовувати 15 років.