Час приготування: 12 хвилин
Інгредієнти (на 2 порції):
- 3–4 яйця
- 150 г відварених або свіжих білих грибів
- 1 ст. ложка олії або шматочок масла
- сіль, перець, петрушка чи кріп
- трішки вершків (за бажанням)
Як готувати:
- Якщо гриби свіжі — наріжте й підсмажте на пательні до легкого рум’янцю.
- Додайте вершки або краплю води, щоб утворився ароматний сік.
- Вбийте яйця, посоліть і поперчіть.
- Смажте під кришкою 4–5 хвилин, щоб білок схопився, а жовток лишився ніжним.
- Посипте зеленню перед подачею.
Смачно з чорним хлібом і квашеними огірками.
Легка, поживна страва для львівського ранку чи швидкого обіду.