Капуста — один із найпоширеніших овочів у нашій кухні, особливо взимку. Вона доступна, поживна і добре зберігається, тож здавна вважалася «порятунком» у холодну пору року.
Користь капусти
- 🟢 Підтримує імунітет — містить вітамін С, який допомагає організму боротися з інфекціями.
- 🟢 Покращує травлення — клітковина стимулює роботу кишківника.
- 🟢 Корисна для серця — калій і антиоксиданти підтримують судини.
- 🟢 Низькокалорійна — підходить для збалансованого харчування.
- 🟢 Квашена капуста — джерело природних пробіотиків.
Можлива шкода
- ⚠️ Може спричиняти здуття живота, особливо у сирому вигляді.
- ⚠️ Не рекомендована у великих кількостях при загостренні гастриту, панкреатиту, виразкової хвороби.
- ⚠️ Людям із проблемами щитоподібної залози варто вживати помірно.
👉 Найкраще капуста засвоюється у тушкованому або квашеному вигляді.